
Caviste de chai
Emploi Agriculture - Sylviculture
Luc-sur-Orbieu, 11, Aude, Occitanie
Vous rejoignez une exploitation viticole familiale dynamique de 350 Ha, 100% bio, sur 5 domaines en Languedoc. Plus d'infos sur notre site www.famillefabre.com
Nos Valeurs : Chez la Famille Fabre, nous valorisons l'authenticité, la qualité et le respect de l'environnement. Chaque bouteille de vin que nous produisons est le fruit d'un travail méticuleux et d'une passion partagée par toute notre équipe.
Les missions:
Vous serez en renfort de l'équipe de cave pendant les vendanges et la vinification pour les tâches suivantes :
Réception de la vendange
Refroidissement des vins
Travail de vinification (remontage, délestage, décuvage, prise de densités, pressurage, soutirages, filtration tangentielle, sulfitage)
Assemblages et collages, traitement des vins avant mise en bouteille selon les analyses du chef de cave
Prélèvement d'échantillons
Ouillage des barriques et jarres
Vous jouerez donc un rôle clé dans la production de nos vins
Votre profil :
Vous pouvez être en fin d'études viti oeno, que ce soit bac pro, BTS ou master, nous serons ravis de compter sur votre dynamisme et votre énergie, pour compléter votre formation grâce à la belle dynamique d'équipe en place[...]